Barilla sigue consolidando su compromiso con la gestión responsable de los recursos al diseñar el 99,8 % de los envases para que sean reciclables y aumentar un 45 % el agua reciclada y reutilizada en 2024 en comparación con 2022. La empresa ratifica este compromiso con motivo del Día Mundial del Reciclaje, el 18 de marzo y del Día Mundial del Agua, 22 de marzo, dos fechas que ponen de relieve la importancia de aplicar modelos de producción cada vez más sostenibles, desde la gestión eficiente del agua hasta el diseño de soluciones de envasado más circulares.
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EL AGUA COMO UN RECURSO ESTRATÉGICO QUE SE DEBE PROTEGER
Al ser un recurso fundamental en la producción de pasta y el equilibrio de los ecosistemas, el agua es un elemento central en la gestión de las operaciones de Barilla. La empresa trabaja para reducir progresivamente el consumo de agua en sus procesos de producción, al promover el uso responsable de este recurso y fomentar la aplicación de prácticas de recuperación, reciclaje y reutilización dentro de sus plantas y a lo largo de toda la cadena de suministro. Para respaldar este método integrado, el Grupo ha adoptado un Sistema de Gestión Ambiental en el marco de la norma UNI EN ISO 14001 y desde hace mucho tiempo realiza evaluaciones del ciclo (Life Cycle Assessments, LCA) de sus productos, prestando especial atención al Índice de Escasez de Agua, que mide el consumo de agua en relación con su disponibilidad regional. En sus centros de producción, el agua procede principalmente de diversos acueductos, pozos o aguas superficiales y se supervisa constantemente para garantizar el cumplimiento de la normativa ambiental, mientras que los sistemas de tratamiento de las aguas residuales están sujetos a controles estrictos para evitar la contaminación.
Cada uno de los centros de producción establece objetivos anuales para reducir el consumo de agua, que se supervisan mensualmente a través de la plataforma global del Grupo Supply Chain Scorecard, que monitoriza los indicadores de desempeño ambiental. La recuperación y la reutilización del agua cobran cada vez más relevancia: en 2024, el volumen total de agua reciclada y reutilizada aumentó un 45 % en comparación con 2022, con un incremento aún más significativo en las zonas con mayor estrés hídrico, donde el aumento trepó al 164 %. La planta de Rubbiano en Parma, que se dedica a elaborar salsas y pesto, ha hecho una importante contribución a estas cifras. Las mejoras en los sistemas de tratamiento de aguas residuales permitieron recuperar más de 62.000 m³ de agua entre 2022 y 2024, gracias a la implementación de diversas soluciones avanzadas de reciclaje de agua. Asimismo, este compromiso se extiende a la cadena de suministro agroalimentaria, con colaboraciones voluntarias con proveedores de tomate y albahaca para promover prácticas agrícolas que utilicen los recursos hídricos de forma más eficiente.
De cara al futuro, Barilla seguirá invirtiendo en incrementar la eficiencia hídrica en todas sus instalaciones. Según lo previsto en la planta de Rubbiano, destinaría inversiones de más de 5 millones de euros en el marco del Plan de Energía y Agua, el programa de 168 millones de euros puesto en marcha en 2024, con el objetivo de aumentar el índice de agua reciclada en un 250 % en las zonas con mayor estrés hídrico para 2030 en comparación con 2022.
ENVASES CADA VEZ MÁS CIRCULARES
Uno de los ejemplos más tangibles de la estrategia de sostenibilidad de Barilla gira en torno a los envases y el embalaje, un desafío ambiental vinculado a los residuos generados y a las emisiones asociadas a la producción. La empresa trabaja para mejorar la protección de los productos, reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la aplicación de materiales reciclados, además de disminuir el consumo de recursos de origen fósil. Actualmente, el 99,8 % de los envases de los productos del Grupo Barilla se diseñan para que se puedan reciclar. A nivel mundial, más del 50 % de los materiales utilizados en los envases del Grupo son reciclados, mientras que el 71 % de los envases son de papel o cartón. Se trata de una trayectoria regida por los Principios para los envases sostenibles, introducidos en 1997 y actualizados continuamente. Entre sus objetivos concretos, la empresa apunta a eliminar del mercado alrededor de 4.000 toneladas de material de envase para 2030, con proyectos de rediseño.
Los envases de pasta de Barilla constituyen un parámetro de referencia en cuanto al diseño de soluciones que garantizan la seguridad y la calidad alimentaria al tiempo que reducen el impacto ambiental. Un símbolo de este compromiso es la Blue Box, que se fabrica con cartón de fibra virgen procedente de bosques gestionados de forma sostenible. Esto se complementa con el uso de tintas de bajo olor, que mejoran aún más la capacidad de reciclaje dentro del flujo de reciclaje del papel.
El comunicado en el idioma original es la versión oficial y autorizada del mismo. Esta traducción es solamente un medio de ayuda y deberá ser comparada con el texto en idioma original, que es la única versión del texto que tendrá validez legal.
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El 99,8 % de los envases comercializados se diseña para reciclarse. Más del 50 % de los materiales utilizados en los envases del Grupo Barilla son reciclados y el 71 % son de origen papel. Un 45 % más de agua reciclada y reutilizada en 2024 en relación con 2022 y un 164 % más en zonas con estrés hídrico. – Business Wire
